가공식품 영양성분표 제대로 읽기
편의점이나 마트에서 진열되어 있는 상품을 보면 뒷면 또는 하단에 깨알 같은 글씨로 많은 정보가 기재되어 있는 것을 보셨을 겁니다. 가공식품의 성분표는 단순히 정보 전달뿐 아니라, 영양성분표를 기반으로 탄수화물, 나트륨, 포화지방, 첨가당 등의 함량을 확인할 수 있고 건강을 손쉽게 지킬 수 있는 지표로 활용할 수 있습니다. 오늘은 영양사가 소개하는 영양성분표의 각 항목별 이해방법과 올바른 식품 선택에 활용하는 방법을 안내해드리겠습니다. ≣ 목차 영양성분표는 건강정보의 핵심가공식품의 포장지 뒷면에 적힌 '영양 성분표'는 식품표시광고법의 의무사항이기도 하지만, 소비자에게 꼭 필요한 건강, 영양 관련 정보를 담고 있습니다. 특히, 당류, 나트륨, 포화지방, 트랜스지방과 같은 부정영양소를 과도하게 섭취할 경우 ..
2025. 5. 30.