반응형 컬큐민1 커큐민의 항염효과/섭취방법 커큐민에 대해서 들어보신 적 있으신가요? 보통 카레를 만들 때 사용하는 강황에 많이 들어있는 노란색 성분입니다. 강황에 포함된 커큐민 성분은 전통적으로도 약으로 이용되었고, 현대 의학에서도 다양한 항염증 작용으로 주목받고 있습니다. 커큐민은 단순한 식재료를 넘어 염증성 질환, 면역 기능, 신경계 건강에까지 긍정적인 영향을 미치는 천연 항염 물질이자 피토케미컬 성분입니다. 본 글에서는 영양사입장에서 커큐민의 생리학적 작용 원리부터 섭취 방법, 주의사항까지 설명해드리도록 하겠습니다. ≣ 목차 커큐민이란 무엇인가?커큐민(Curcumin)은 동남아시아, 특히 인도에서 아주 오래전부터 식재료이자 약재로 사용해온 강황(Turmeric)의 주요 성분입니다. 주로 노란색을 띠는 천연 색소이자 폴리페놀 계열의 항산.. 2025. 5. 28. 이전 1 다음 반응형